![Солонина из свинины в рассоле - пошаговый рецепт с фото на don-granit.ru Солонина - рецепты приготовления](https://img.povar.ru/mobile/66/c2/88/27/solonina_iz_svinini_v_rassole-149149.jpg)
My Delicious Meals
Очень вкусная мясная нарезка на праздничный стол. Классический рецепт приготовления. Он не сложный, но требует больших затрат времени на его приготовление..
![Солонина - пошаговый рецепт с фото Солонина из говядины](https://i.ytimg.com/vi/W5N1rq9lkUE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBiFkqnIGZ7mXZeaemsuuvz1CsFZg)
![Солонина из Говядины с Капустой и Картофелем | don-granit.ru Солонина из свинины](https://img.povar.ru/mobile/53/15/bb/a4/solonina_iz_svinini-150448.jpg)
![Рецепт: Солонины (соленого мяса) - Соленье, квашенье - Домашние заготовки - Готовить легко! Вкуснейшая и ароматная солонина из свинины](https://1.bp.blogspot.com/-FDvpNtBnjA0/Txwd1l9lguI/AAAAAAAAAME/1lRMuO8uo1s/s1600/solonina.jpg)
![Солонина - рецепт с фото на ккал и 48 ч. Солонины из свинины](https://i.pinimg.com/736x/2d/36/97/2d369745c982d71f2fdd4b3763eb1f72.jpg)
![Солонина из свинины - пошаговый рецепт с фото на don-granit.ru Солонина: рецепты для тех, кто любит повкуснее](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0024/0220/240220-ed4_wide.jpg?1628793841)
![≡ Солонина: рецепты для тех, кто любит повкуснее ᐈ рецепт от Мястории Приготовление солонины в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/7c/b3/b8/18/solonina_iz_svinini-150456.jpg)
![Солонина из говядины - рецепт от Гранд кулинара Рецепт: Солонина (соленое мясо)](https://img.povar.ru/mobile/77/a4/3b/73/solonina_iz_svinini-150457.jpg)
![Солонина из свинины - рецепт автора Людмила Солонина из свинины в рассоле](https://suseky.com/wp-content/uploads/2015/11/solonina-1-700x525.jpg)
![Солонина - пошаговый рецепт с фото Солонина из свинины в рассоле](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/c570e59a-873b-4645-a3d6-05fb68f1be48/c570e59a-873b-4645-a3d6-05fb68f1be48.jpg)
![Солонина из говядины - Кулинарные рецепты](https://i.ytimg.com/vi/3eTvkXb9kd8/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBE3JNPNmqY8hJ46fMmR8CFspXzig)
![Солонины из свинины | Домашние рецепты](https://rezepte.com.ua/wp-content/uploads/solonina-iz-govyadini.jpg)
![Солонина: 3 рецепта заготовок на зиму » Сусеки](https://ifs.cook-time.com/preview/img19/19873.jpg)
![Приготовление солонины в домашних условиях | Кулинарные рецепты | Дзен](https://img.povar.ru/mobile/75/9f/0c/ab/solonina_iz_svinini-150451.jpg)
![Рецепты народов мира: Рецепт солонины](https://i.ytimg.com/vi/7WjpfgOI82M/maxresdefault.jpg)
Солонина — это не только способ длительного хранения мяса, но и вкуснейший деликатес. Для засолки лучше всего подойдёт говяжья грудинка. Замочите её на 10 дней в рассоле с пряностями и нитратом калия, который используется в качестве консерванта и благодаря которому мясо сохраняет свой приятный розоватый оттенок. После того как мясо засолится, вы можете либо прокоптить его и сделать пастрому, либо отварить с луком, морковью и сельдереем, чтоб мясо дополнительно пропиталось ароматами овощей. Подавайте солонину, как деликатес на мясной тарелке или готовьте с ней вкуснейшие сэндвичи. Автор рецепта - Альтон Браун Alton Brown - телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор.
![Солонина - рецепты приготовления Как приготовить:](https://img.povar.ru/mobile/7d/6d/78/d9/grudinka_solenaya_v_domashnih_usloviyah-274922.jpg)
![Солонина из свинины Ингредиенты](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/afdfb505-2b5b-4979-9b97-3ebbccc2a90f/afdfb505-2b5b-4979-9b97-3ebbccc2a90f.jpg)
![Солонина из свинины – очень простой рецепт с фото Состав / Ингредиенты:](https://brandfood.net/wp-content/uploads/2021/08/soloina-retsept-1-500x375.jpeg)
![Способ приготовления:](https://saechka.ru/upload/iblock/9df/solonina.jpg)
![Статьи и рецепты](https://i.ytimg.com/vi/OGjyWY0kq-U/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты](https://forum.emkolbaski.ru/uploads/monthly_09_2016/post-18-0-05317100-1474786933.jpg)
![Ингредиенты:](https://myastoriya.com.ua/upload/medialibrary/52c/52c023e9b0149773075a97dabe37ba06.png)
![Кухни народов](https://i.ytimg.com/vi/A_8odhtHz6E/maxresdefault.jpg)
![Приготовление блюда по рецепту:](https://img.povar.ru/mobile/15/93/02/65/solonina_iz_svinini-150450.jpg)
Грушу вымыть и очистить от сердцевины. Сельдерей очистить от кожуры. Все потереть на крупной терке.
![](https://brandfood.net/wp-content/uploads/2021/08/tushenaya-govyazhya-solonina-po-irlandski-1.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/-dacgTfIrJU/maxresdefault.jpg)
![](https://image.fhserv.ru/hunting/2015-04-b407baf9f314bfb203e485ec7b9068d8__rsu-1000-800.jpg?hash=68d7021c)
![](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/b053b9b3-ddb7-46b4-b914-733f4532b879/b053b9b3-ddb7-46b4-b914-733f4532b879.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/11/2-46.jpg)
![](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2017/08/svinina-tushenaya_10.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/ca/cd/74/5e/solonina_iz_svinini-150454.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/svinrulsvyaltomat/b05.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/ZNa1tBnD10E/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDvTgBwglElkcOM_RtCbg-lqpoBEw)
![](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/a789bd03-4610-4cc0-9de2-013c47b44e19/a789bd03-4610-4cc0-9de2-013c47b44e19.jpg)