Рулет из баранины
Баранина, запечённая в духовке, безумно вкусна — а если предварительно удалить кость и стянуть мясо в тугой рулет, он получится особенно сочным и есть его будет намного удобнее, так что двойное удовольствие гарантировано. Для такого рулета подойдёт практически любой отруб — я использовал бескостную шею, а вместо неё можно взять брюшину, окорок или лопатку. Мы добавим немного специй, чтобы они дополняли, но не подавляли вкус мяса, простую начинку, свернём рулет и запечём его до готовности. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Рулет из баранины - пошаговый рецепт с фото на don-granit.ru
- Из задней бараньей ноги можно использовать лопатку вырезать косточку. Раскрыть мясо.
- Покромок промываем в воде, обсушиваем, срезаем кости, пленку и лишний жир, но при этом оставляем кожу. Нужно получить пласт толщиной в 2 см.
- Если вам удастся купить хороший кусок баранины без костей, не стоит долго раздумывать, что из него приготовить.
В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты.
