Закуска из моцареллы и сметаны
Ви можете обрати мову перегляду сайту. Пицца без сметаны и майонеза — вкусное блюдо, которое получится менее калорийным сравнительно с традиционным способом приготовления, и точно полезнее. Отличается свежим вкусом и не содержит лишних калорий, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и параметрами фигуры. Приготовление пиццы без сметаны и майонеза нужно начать с теста. Для этого понадобятся яйцо, полстакана теплого молока, стакан пшеничной муки и столовая ложка оливкового или подсолнечного масла на выбор.
Для приготовления сыра Моцарелла молоко пастеризовать не надо, поскольку в процессе приготовления сырная масса будет подвержена термической обработке. Растворите его в 20 миллилитрах не хлорированной воды, внесите в молоко и перемешайте. Равномерно распределите порошок закваски по всей поверхности молока и дайте ему регидратироваться в течение минут. После этого молоко необходимо перемешать. В течении этого времени не допускайте падения температуры.
Ингредиенты: кочан головка цветной капусты; 1 болгарский перец; 0,5 кабачка; 0,5 баклажана; 4 яйца; г сметаны; г моцареллы; оливковое масло; подсолнечное масло; приправа "Итальянские травы"; соль и перец по вкусу. Техника приготовления: Разделите цветную капусту на соцветия, залейте водой и поставьте варить до мягкости. Порежьте овощной микс соломкой: перец, кабачок и баклажан. Разогрейте духовку до градусов. Смажьте сковороду оливковым маслом.
