Как сделать колода для рубки мяса своими руками

чПКФЙ ОБ УБКФ

Рубить туши и полутуши, делать из больших кусков мяса куски поменьше, готовить специальные вырезки и полуфабрикаты — задачи, которые решает мясник в ходе своей работы. Он работает рубящим инструментом, и для удобства при этом обязательно используется деревянная колода, без которой рубить мясо приходилось бы на первой попавшейся поверхности.

Как сделать колоду для колки дров, какая древесина лучше?

Колода для колки дров представляет собой в простейшем случае пень дерева, которое спилили по причине того, что оно слишком старое и грозило падением. Однако чаще для этого используют спиленный пень, от которого полностью отрезаны корни. Высота колоды выбирается исходя из роста человека, который на ней будет работать. Использовать её для колки дров или разделки с помощью топора туш сельскохозяйственных животных рекомендуется по отдельности, а точнее — установить две колоды вместо одной. Неправильный подбор высоты повлечёт за собой недостаточную силу со стороны человека — он не сможет придать топору необходимое для нужного момента силы ускорение.

Качественная колода для рубки мяса - надежный друг мясника
Обруч из нержавейки для колоды
Домашнее хозяйство
Колода для колки дров
Магия Востока. Кухни народов мира
Пень колода - сделано с душой!
Колода для рубки мяса - незаменимое устройство для общепитов
В помощь фермерам и животноводам: как изготовить колоду для рубки мяса

В любом хозяйстве, где есть живность, непременно понадобится колода для рубки мяса. Коротко расскажем: как изготовить профессиональный разрубочный стол для разделки животных и птицы; методы ухода за колодой; преимущества изделия. Начнём с главного: ответа на вопрос — для чего нужен этот пенёк? Рубить можно хоть на доске хоть на картонке, но это не выход из ситуации.

Какая древесина лучше для колоды?
Из чего изготавливается колода
Написать отзыв
Златоустовские ножи и украшенные изделия
Другие книги автора:
Детальное описание
Глава 3. Пару слов об «ош-хоне» и чуть-чуть – о казане
Что это такое?
295 В раннем детстве у моего прадеда Саида была куропатка. Да, да — обыкновенная живая куропатка, за которой он трепетно ухаживал: чистил клетку, кормил, вовремя менял для неё воду.
153 Телефон или почта.
236 В общепите, крупных магазинах, производственных цехах стол-колода для рубки мяса является незаменимым оборудованием.
195 Читаем правила форума Если вы не можете войти на форум после длительного отсутствия, посмотрите эту страницу.
44 Читаем правила форума Если вы не можете войти на форум после длительного отсутствия, посмотрите эту страницу. Если не можете зарегистрироваться или войти, пишите на login woodcraftsman.
39 Подъемно-опускаемый помост, Кабина для мойки фартуков, встроена в помост, Стерилизационная емкость для ножей.

Надо сделать колоду для колки дров и мяса, периодически как её сделать и из какой древесины лучше. Не совсем удачно будет использовать колоду для рубки дров и мяса одновременно, можно конечно сделать её двухсторонней, то есть поставить на основу и переворачивать её, но тоже не натягаешься, ведь нормальная колода будет достаточно тяжёлая. Также и в зависимости от метода рубки, использовании её и желании долговечности, будет зависеть и выбор материала. Колоду лучше всего сразу оббить обручем, а ещё лучше двумя сверху и снизу так как при ударах сверху на нижнюю часть также приходится нагрузка. Делается колода не сложно, просто вырезается, в основном это нижняя часть дерева ближе к корню, часть ствола. Если потом колода устанавливается на подставку, то примерно 40 сантиметров хватит, если будет стоять на полу или земле, тогда подбирайте под свой рост высоту колоды.

Похожие статьи