Закуска из баклажанов «Тёщин язык»
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Рецепт «Тещин язык» на зиму предполагает обязательное использование овощей и острых приправ. Невозможно обойтись без хрена и прочих подобных добавок. В точности воспроизвести классический рецепт приготовления сложно, поскольку каждая хозяйка использует имеющиеся овощи для засолки. Далее подробно рассмотрены разнообразные техники приготовления.
Предлагаю приготовить вкуснейшие рулетики-закуску из баклажанов, или, как ее еще называют, Тещин язык. Закуска удобна тем, что ее можно приготовить заранее: она прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Такие рулетики из баклажанов не доставят вам много хлопот в приготовлении, зато украсят ваш стол.
