Как вкусно засолить сало — рецепт с паприкой и кориандром
Многие поколения моих белорусско-украинских предков намертво впечатали в мою генетическую память нежную любовь к салу. И никакие врачи или диетологи не смогут меня убедить, что сало — это вредный и слишком калорийный продукт. Возможно, для итальянца или француза сало действительно холестериновый удар по здоровью, но для моей славянской души это радость и удовольствие. Кусочек сала, ломтик бородинского хлеба, малосольный огурчик и жизнь удалась. Правильное сало обязательно должно быть с прослойкой мяса и засолено собственными руками. Никакое магазинное сало не сравнится по вкусу с засоленным домашним.
Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто! Кроме самого сала, нам нужны: специи, коптильня и щепа, ну и немного терпения! Для начала предлагаем посмотреть видеорецепт от нашего эксперта Владислава Кислицына, где он подробно рассказал обо всех этапах приготовления этого продукта. Готовил в коптильне Золингер, но рецепт актуален и для новых моделей вроде Hanhi 4. На фото: хорошее сало для копчения — умеренная толщина, белый цвет, наличие тонких мясных прослоек. Коптить можно любую свинину: лопатки, корейку, грудинку.
- Сало в рассоле в банке с чесноком (мягкое и очень вкусное) - лучший деревенский способ!
- Если вы любите соленое сало, приготовьте его сами.
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 1 день.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Самая вкусная засолка сала в рассоле холодным способом рецепт в банке или контейнере домашнее
- Опубликовано: 05 ноября ,
- Сухая засолка один из способов засолки сала.
- Немногие хозяйки знают как правильно и вкусно засолить сало в домашних условиях. И напрасно: соленое сало — продукт, который не просто вкусный и сытный, но и очень полезный для организма человека.
- Засолка сала горячим способом в луковой шелухе с чесноком - рецепт с фото на don-granit.ru
- У каждой хозяйки свой секретик его засолки, но в последнее время набирает популярность соление сала в рассоле.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Приветствую всех гостей и читателей, kulinaroman. Помнится мне то время, когда мы с родителями ходили на поле, прошивать огород.
Как солить сало
Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина , на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов". Рецепты » Коллекция Рецептов. Самая вкусная засолка сала в рассоле холодным способом.
Похожие статьи
- Вкусный манник на кефире рецепт пошагово в духовке
- Как приготовить запеканку из кабачка и баклажана - Запеканка из кабачков и баклажанов - пошаговый ре
- Стрижка ольги бузовой 2024 фото - Косы на длинные волосы своими руками фото пошагово
- Куриные грудки в духовке простой рецепт - Куриные грудки в духовке диетические - пошаговый рецепт с