Тортилья с картофелем и карамелизированным луком
Тортилья с картофелем и карамелизированным луком — удачный вариант завтрака, особенно если вы любите блюда из яиц и готовы попробовать что-то новенькое. Настоящая тортилья — конечно же, испанская. Именно здесь придумали готовить омлет так — заливая яичной смесью ломтики картошки с луком. Затем, конечно, рецепт приобрел множество вариаций: тортилью готовят с колбасками и разными овощами, морепродуктами и сушеной треской «бакалао»… А вот привычный нам омлет из яиц и молока испанцы называют «французским». Рецепт, который мы вам предлагаем, — с изюминкой.
Испанская тортилья с картошкой — это омлет, приготовленный на оливковом масле. По легенде это блюдо изобрела наваррская крестьянка, которая должна была накормить генерала, но при этом из продуктов у нее были только куриные яйца, репчатый лук, да картофель. Сейчас же это блюдо вы легко встретите в любом уголке Испании. Печать Как приготовить рецепт Испанская тортилья с картошкой подготалвиваем ингредиенты Поскольку предполагается, что испанская тортилья готовится очень быстро, картофель лучше брать молодой, небольшого размера, чтобы его не нужно было чистить и достаточно было покрошить тонкими кружочками. Так же вам нужно быстренько почистить репчатый лук и порезать его кубиками. Колбаски нарежьте тонкими кружочками, как и картофель.
Пищевая ценность блюда «Тортилья с картофелем и грибами» на грамм :. Классическая испанская тортилья — это омлет из яиц с картофелем и луком. Готовить её очень легко.
