Дрова для копчения
Огневая или искусственная сушка может осуществляться несколькими способами. Так, в южных регионах наиболее распространенным методом является дымовое высушивание. Суть его состоит в пропускании горячего воздуха вместе с дымом через слой плодов, разложенных в ящике. Теплоноситель подается непосредственно из топки, а продолжительность самого процесса растягивается на довольно длительный срок — от 4 до 7 дней. Конечный продукт отличается низким качеством и, к тому же, сосредотачивает в себе едкий «аромат» дыма. Поэтому подобного рода сушку в качестве оптимального варианта рекомендовать нельзя.
Многие люди мечтают о том, чтобы в их запасниках лежало большое количество сухофруктов, которые обладают множеством полезных для человеческого организма свойств. Сухофрукты — это лакомство, которое пришло в Россию с Востока, поэтому оно настолько удивительно и аппетитно. Чернослив является прекрасной ягодой, которая поможет человеку похудеть или бороться с различными сердечными заболеваниями.
| Виды деревьев для копчения | 274 | Геннадий Федотов. | |
| С чего начать? | 108 | Готовлю сегодня яблочную пастилу. Тонкую, мягкую, без сахара. | |
| ПОПУЛЯРНОЕ | 103 | Для длительного хранения и заготовки впрок продуктов питания используют различные способы их обработки — вяление, засушивание, копчение, соление. | |
| Приспособления для копчения | 265 | Основное отличие дачи от жилого дома в том, что она гораздо менее предназначена для постоянного проживания и зачастую лишена привычных коммуникаций, например, магистрального газа и сетевого водопровода. Кроме того, подавляющее большинство российских дач представлено небольшими домиками площадью 20—40 м 2 , для отопления которых требуется гораздо меньше тепловой энергии, чем для полноразмерного жилого дома. | |
| Как сушить сливу в электросушилке | 298 | Сушеные продукты удобно хранить, так как они не портятся и имеют практически все полезные свойства свежих. Важна правильная подготовка. | |
| 372 | С мая по ноябрь все стремятся взять максимум пользы от сезонных овощей, фруктов, ягод и зелени. Полки магазинов ломятся от свежих витаминных продуктов по очень заманчивой цене, дачники с удовольствием собирают урожай и делятся им с близкими. | ||
| 270 | Как известно, осень — пора заготовок. Все что-то маринуют, консервируют, морозят и сушат. | ||
| 328 | Все видео Новые видео Популярные видео Категории видео. | ||
| 237 | Еще статьи из раздела Кухня на огне. Копченые продукты, имеют неповторимый аппетитный вкус и запах , долго не портятся, могут быть с успехом использованы, для приготовления ароматных холодных закусок, первых и вторых блюд к любому столу. |
Сушка — это самый распространенный способ консервации и сохранения фруктов и овощей, богатый урожай которых вы собрали со своего участка. Можно даже утрировано сказать, что человек из первобытного состояния и пришел постепенно к цивилизации, благодаря заготовке впрок летних продуктов. Обезьяны как известно, про запас ничего не заготавливают.
Похожие статьи
- Поделки из овощей своими руками из цветной капусты - Мастерим поделки из овощей и фруктов
- Станок оцилиндровки бревна своими руками видео - Оцилиндровочный станок своими руками: цена, видео,
- Дровокол фото - Мастер класс. Как сделать дровокол своими руками
- Дизайн 45 кв.м в однокомнатной квартире - Дома из оцилиндрованного бревна - строительство, проекты