Соус тартар классический
Наверное, вряд ли найдется тот, кто ни разу не пробовал знаменитый соус под названием Тартар. Этот холодный французский соус обладает очень ярким и узнаваемым вкусом, нежной пикантностью и превосходным кисло-соленым сбалансированным вкусом. Соус Тартар хорошо сочетается с очень большим количеством продуктов. Идеально он подойдет к рыбе и морепродуктам, к жареному мясу и стейкам, к отварному или жареному картофелю.
Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Американский соус Тартар классический рецепт с фото пошагово
- Кулинарния » Соусы » Соусы и маринады.
- Соус тартар - холодный классический соус французской кухни.
- Не определен.
- Соус тартар в домашних условиях - рецепт классический и не только
- Мне кажется, что нет ни одного человека среди моих знакомых, кто не знал бы соус тартар.
- Автор рецепта - Энн Баррелл Anne Burrell - шеф-повар, журналист, ведущая, преподаватель в кулинарном институте.
- Соус Тартар Tartare — популярный соус французской кухни, технология приготовления и состав классического холодного соуса напоминает домашний майонез. Французский соус Тартар имеет два способа приготовления — из майонеза или из сваренных вкрутую яичных желтков, взбитых с оливковым маслом.
- Тартар с зеленью и сметаной – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Соус тартар является одним из самых популярных на украинских кухнях наряду с майонезом и кетчупом. Это классический соус французской кухни, основными компонентами которого выступают яичный желток, сваренный вкрутую, растительное масло и зеленый лук.
- Соус тартар классический — результат не столько дружбы народов, сколько их активного взаимодействия в давние времена.
- Легкий и нежный соус тартар пришел к нам из французской кухни.
Время приготовления: 15 мин. Вид кухни: европейская. Приготовление соусов профессиональные кулинары считают особым искусством, которое подвластно не каждому.
