Скумбрия, запеченная в фольге с апельсинами вместо гарнира
Скумбрия - чудеснейшая рыбка, которая одинаково хороша в любом в любом виде: горячего копчения, холодного копчения, запеченная, жареная. Здесь представлена изумительная скумбрия, запеченная в апельсиновом маринаде - простое, но в то же время оригинальное блюдо, пользующееся большим успехом. Выкладываем в форму для запекания и посыпаем рубленым укропом. Счищаем теркой лимонную цедру, а из апельсина выдавливаем сок.. Апельсин нарезаем ломтиками. Вливаем апельсиновый маринад и аккуратно заворачиваем рыбку в пищевую пленку.
Если к ужину нужно быстрое и вкусное блюдо,то скумбрия с апельсинами идеальный выбор. На подготовку уйдёт минут, и ещё 30 на приготовление в духовке или микроволновой печи. Садитесь к столу.
Когда в морозилке залежался пакетик замороженных овощей и несколько рыбин, смело запекайте их вместе. Например, предлагаю вот такой вариант со скумбрией. У меня овощная смесь с цветной капустой, брокколи и стручковой фасолью, но на самом деле подойдет любая другая.
