Щи с огурцами
Классика рассольника — это суп с перловкой и солеными огурцами, однако рассольник с рисом и квашеной капустой ничуть не уступает ему по вкусовым качествам, хотя вкус, конечно же, заметно отличается. Варится рассольник с рисом и квашеной капустой на мясном бульоне, а потому довольно долго. Однако непосредственно у плиты придется находиться не слишком много времени, так что приготовление рассольника с рисом и квашеной капустой можно вполне совместить с другими домашними делами. Поставить вариться мясной бульон. Кусок мяса на кости промыть, положить в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой на см ниже края кастрюли и довести до кипения. Пока бульон доводится до кипения, подготовить овощи и специи.
Щи «Успенские» с солеными огурцами — особый вкус и аромат
Из капусты вырезать кочерыжку, удалить верхние листья. После чего разрезать кочан на 4 части и нашинковать. Соленые огурцы помыть и мелко нарезать, как и капусту, или натереть на терке. Полулитровые банки стерилизовать в слабо кипящей воде 10—12 минут и закатать, затем несколько раз встряхнуть и охладить. Консервированный салат из белокочанной капусты с солеными огурцами?
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Похожие статьи
- Салат с корейской морковкой курицей и огурцами - Рецепт: Салат Ёжик с курицей, грибами и корейской
- Тушеные капуста с курицей в мультиварке рецепты
- Поделки из овощей своими руками из цветной капусты - Мастерим поделки из овощей и фруктов
- Самодельные топливо своими руками - Рецепты соленого теста : Детские поделки