Рецепт простых котлет
Главная » Простые рецепты » Домашние котлеты. Сочные домашние котлеты. Чтобы котлеты получились вкуснымии я смешиваю два вида фарша в одинаковых пропорциях: говяжий и куриный, добавляю немного горчицы, хорошенько отбиваю и жарю на хорошо разогретой сковороде. Котлеты по этому рецепту выходят нежными и сочными. Говяжий фарш очень хорошо сочетается со свиным, нам нравится говядина с курицей, поэтому я делаю именно так. Очень важно фарш для котлет и не только хорошо вымесить и отбить, тем самым увеличивается сцепляемость фарша и котлеты не развалятся при жарке.
Пышные домашние котлеты из идеального фарша, которые отлично подойдут для семейного обеда или ужина! Пошаговый рецепт приготовления котлет из домашнего фарша: Подготавливаем необходимое мясо для приготовления фарша, берем 1 кг. Нарезаем мясо на порционные кусочки, перекручиваем их через мясорубку и тщательно перемешиваем фарш руками. Замачиваем грамм белого хлеба в мл. Разделив фарш пополам, в оставленный для приготовления котлет килограмм добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем.
Делал котлеты первый раз, получились самые вкусные из тех что я когда либо ел. Очень сочные, хорошо прожариваются. Только я добавил в фарш зелёного лука и побольше зелени, картошку не добавлял. В общем, делал полопам куриный фарш филе и фарш из свиного окорока то есть жирный. Но без чеснока ну извините, дело вкуса Впервые получились котлеты, а не жареное рубленое мясо.
Похожие статьи
- Септики с блоков своими руками - Самодельная электроника своими руками, сделай сам электрические схе
- Как вязать для начинающих пошагово схемы видео - Вязать перчатки спицами Как связать пальчики Вязани
- Как сделать своими руками силикатный кирпич - Своими руками - Как сделать самому
- Машин для детей самодельная - Самоделки для рыбаков, охотников и туристов Страница 9