![Бородинский хлеб на ржаной закваске в хлебопечке | Рецепт | Хлебопечка, Закваски, Ржаной Бородинский хлеб на ржаной закваске в хлебопечке](https://tomsk.kupi.ru/listpreview/idata2/3b/83/3b83949a63eb9ea3a4636b7adda56c66.jpg)
Бородинский хлеб на квасном сусле
Несколько лет назад я увлеклась выпечкой домашнего хлеба и пробовала разные рецепты, из магазинных вариантов мне всегда нравился "Дарницкий" и ему подобные буханки. Поэтому я остановилась на этом простом рецепте в моем вкусе. В холодильнике у меня уже давно "поселилась" закваска, и как правило, я пеку хлеб на ней, но когда приезжаю к маме, то пеку без закваски, наверное, если есть одновременно 2 буханки, то разница найдется, а так я ее особо не замечаю. Главное - это долгий замес и хорошая расстойка теста, тогда хлеб должен получиться очень вкусный. Кстати, мне так и не удалось научить маму печь такой ржаной хлеб. По одному и тому же рецепту мы с ней получаем совсем разный результат, почему так - вопрос еще открытый, расстояние и нехватка времени не позволяют пока это выяснить
![рецепт для хлебопечки. Страница 4. Хлеб всему голова: как испечь хлеб в хлебопечке](https://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2013/01/borodinskiy-hleb-v-hlebopechke.jpg)
![Как приготовить домашний квас на квасном сусле? Хлеб ржано-пшеничный в хлебопечке](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/32905/27-6.jpg)
![Хлеб ржано-пшеничный в хлебопечке | Рецепт | Идеи для блюд, Хлебопечка, Ржаной Бородинский хлеб на ржаной закваске в хлебопечке в домашних условиях](https://static.eldorado.ru/promo/src/kak-ispech-hleb-v-hlebopechke/img/img4.jpg)
![Квас на ржаной закваске без дрожжей от шефа Эндрю - рецепт автора Chef Leili Хлебопечка Panasonic SD-2500WTS](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/32904/28-12.jpg)
Алена ПОдскажите, как и где можно купить солод? Tatiana Многие используют квасное сусло, но я пока не пробовала. Ирина Что такое солод? Елена СОЛОД РЖАНОЙпродукт для приготовления хлеба, пива, хлебного квасаХимический состав: ферменты ржи, углеводы, красящие и ароматические вещества Основное сырьё: рожь Применение в промышленности: хлебопекарня, в производстве кваса и концентрата квасного сусла Стандарт ГОСТ Ржаной солод — проращенные, высушенные и крупно смолотые зерна ржи.
![Хлеб на сухом квасе | Домашние рецепты Способ приготовления](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/101/101033/recipe_faaaf3ce-0215-4110-a8b7-cfb5b8364cde_w450.jpg)
![Хлебопечка. Рецепты Популярные материалы](https://rutxt.ru/files/1165/final/7_itog_kuski.jpg)
![Ржаной хлеб на квасном сусле – кулинарный рецепт Добро пожаловать на Аймкук!](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/middle/u759-92ab649bdacc2ea60dd13c1008b110d0.jpg)
![Бородинский хлеб на квасном сусле — рецепт с фото пошагово Разделы меню кулинарии](https://cdn.homedistil.ru/fs/1105/09/3622.27675.jpg)
![Хлебопечка - Страница : Посуда и бытовая техника на кухне Меню учётной записи пользователя](https://cdn.homedistil.ru/fs/1105/09/3622.27674.jpg)
![Ржаной хлеб в духовке - 9 пошаговых фото в рецепте Плюсы выпечки в хлебопечке](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/05/Silezskij-Altajskaya-HR-20200501_182653.jpg)
![Хлеб ржаной заварной Шаги приготовления](https://i.pinimg.com/originals/42/5f/f7/425ff7df8b6e5266ddcf67abd39702c9.jpg)
![Хлеб ржано-пшеничный на концентрате квасного сусла - don-granit.ru Сезонное меню](https://rutxt.ru/files/1165/original/6_gotovo_v_hp.jpg)
![ржаной хлеб в хлебопечке рецепт на квасном сусле | Дзен Почему хлеб опадает?](https://www.koolinar.ru/all_image/recipe_pictures/318/318036/rp318036_w450.jpg)
![хлеб с квасным суслом в хлебопечке рецепты | Дзен Ингредиенты для «Ржаной хлеб на квасном сусле»:](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-6e0125248b33977bfadde1f0a48c3d39.jpg)
![Бородинский хлеб на ржаной закваске в хлебопечке в домашних условиях / Заготовочки Готовьте с нами!](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2020/05/Rzhanoj-s-solodom_2020200523_132308.jpg)
![Ingredients](https://static.tildacdn.com/tild3931-3538-4561-a534-376136343532/18-1200x800.jpg)
![Ингредиенты](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/33069/6.jpg)
Автор Chef Leili. Уникальный рецепт кваса! Решившись сделать квас по этому рецепту, вы больше ни Ингредиенты Готовая ржаная закваска.
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/6/37948/orig_37948_0_xxl.jpg)
![](https://static.eldorado.ru/promo/src/kak-ispech-hleb-v-hlebopechke/img/header.jpg)
![](https://ext.mysku-st.net/250s/art.mysku-st.net/uploads/arts/02/70/28/2022/11/15/acebb0.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/91/93/8d/c2/hleb_s_suhim_kvasom-729282.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/DPB0UCUkisI/mqdefault.jpg)