Курица в слоеном тесте
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Идею этого рецепта я увидела в книге Le Cordon Bleu, только в оригинале рецепта эти рулетики варят, а мне больше нравится жарить их в кляре. Кляр делаю на пиве, он получается хрустящий и ароматный, как дрожжевое тесто, а куриное филе получается нежным и душистым не только из-за кляра, но и из-за сочной начинки. Сначала подготовим кляр, чтобы он хорошо настоялся, пока мы будем заниматься куриным мясом. Смешиваем пиво, яйца, муку и щепотку соли.
- Куриный рулет в тесте – кулинарный рецепт
- Куриную грудку распластайте, заверните в плёнку и отбейте кухонным молотком. Полейте соевым соусом, поперчите и оставьте на 15—20 минут в холодильнике.
- Куриное филе разрезать на пластины и слегка отбить. Посолить, поперчить.
- Новогодняя ночь.
- Рулет из слоеного теста с курицей - калорийность, состав, описание - don-granit.ru
- Время подготовки: 5 мин.
- Категория: Блюда из курицы , Праздничные рецепты.
- Всем привет!
Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Время приготовления: 45 мин. Назначение рецепта: Сытный завтрак , На обед - второе , На обед - закуска , На ужин - горячее , На ужин - закуска , На полдник , На праздник , Для детей. Белки: 12 г. Жиры: 6 г.
