Вареники с картошкой на молоке
Старый Новый год , который мы будем встречать с 13 на 14 января, предусматривает присутствие на столе вареников с самыми разными начинками. Важно — правильно замесить тесто, вымесить и дать ему отдохнуть перед лепкой. Ниже найдете проверенные фудблогерами рецепты для самого эластичного и прочного теста. Тесто на картофельном отваре по рецепту volshebnaya-eda. Соль добавляется в воду, где будет вариться картофель.
Хочу предложить вам отличное тесто для вареников на молоке. Это тесто очень эластичное, из него можно лепить вареники с любой несладкой начинкой: картофелем, капустой, яйцом и луком, соленым творогом. Тесто отлично раскатывается, готовые вареники получаются нежными и вкусными. В теплое молоко всыпать соль, влить растительное масло.
- Мягкое, пластичное, податливое и очень приятное в работе при раскатке и лепке изделий тесто, замешанное на горячем молоке.
- Тесто для вареников на молоке Тесто можно вымешивать руками или при помощи техники - и так, и так оно получается практически идеальным, но во втором случае экономит силы и время. Если хлебопечки нет, просто замешиваем тесто руками до эластичности.
- Чтобы ваши домашние вареники получились вкусными и красивыми по внешнему виду, используйте этот кулинарный метод замеса теста. Просто и легко, а вареники — супер!
На мой взгляд, лепка пельменей вручную — непростая задача, с ней справится не каждая хозяйка. Для того чтобы изделие наших рук получилось красивым и гладким, одного желания недостаточно: нужен еще и опыт. Мои дети, например, так и не освоили ручную лепку пельменей. Их спасают специальные формы, благо таких формочек сейчас очень много. Успех удачной лепки пельменей во многом зависит от теста.
