5 секретов харчо и классный рецепт от грузинского повара
Харчо — один из ярчайших представителей грузинской кухни, которая стала для нас практически своей. Обязательно попробуйте пхали из белокочанной капусты, а вот харчо многие из нас практикуют сравнительно часто. Как у любого другого блюда, у харчо есть свои секреты в процессе приготовления. И кто, как не настоящий грузин, знает их наверняка. Для харчо нужно мясо на кости с жиром. А именно — говяжьи ребра.
Мисо-суп, по-моему, великое кулинарное изобретение. Нежный, питательный, пикантный, легкий, дружелюбный по отношению к разнообразным продуктам, в него добавляемым, — тофу, грибам, креветкам, кусочкам. Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком. Подавать такой суп хорошо с тостами из серого хлеба. Обычно харчо варят из говядины, но можно варить из любого мяса и даже рыбы.
Харчо — это не просто суп, это символ грузинской кулинарии, который открывает пе Приготовление настоящего грузинского харчо с говядиной в домашних условиях — это В мире кулинарных рецептов существует огромное количество блюд, заслуживающих ос Приготовление харчо в домашних условиях станет настоящим кулинарным приключением
