Рецепты с китайские грибы

Древесные грибы, часто именуемые как муэр, активно используются в изысканных блюдах Восточной Азии. И это неудивительно, ведь этот продукт обладает огромным количеством полезных микроэлементов, в число которых входят кальций, фосфор, железо и многие другие. Способов приготовления грибов невероятное множество, а муэры, например, даже можно есть сырыми. Но так как поставляют их из Китая, и неизвестно каким образом они прессуются, то лучше всего после замачивания их сварить хотя бы на минуты , затем хорошо промыть.

Блюда с древесными грибами

Такое блюдо многие называют салатом из древесных грибов по-китайски, его вкус балансирует на грани пряно-острого и пикантно-соленого, соединяя в себе грибной аромат и свежесть зелени. Сушеные древесные грибы «Муер» или «Муар» вы можете приобрести в любом супермаркете. Их вес в сушеном виде невелик — около г. Главное — правильно запарить грибы, чтобы они стали сочными и вкусными.

Древесные грибы муэр известные как «чёрное древесное ухо» или «облачный гриб» , на самом деле представляют собой две одинаковые разновидности желеобразных грибов, Auricularia Polytricha и Auricularia auricula-judae. Основное различие между этими двумя видами - это размер. Муэр — это китайское название грибов, китайцы считают их не только съедобными , но и лекарственными.

• Как приготовить древесные грибы? | Ресторан Гонконг
• Главная Рецепты Жареные китайские древесные грибы.
• В китайской кухне древесные грибы очень популярны. С ними варят супы, из них готовят жаркое, они являются составной частью гарнира или начинкой для пельменей и пирогов.
• Древесные грибы по-корейски.

Я готовлю это блюдо довольно редко. Не смотря на то, что оно из любимых. Все дело в редкости продукта. Китайский, черный, древесный гриб. Продается он всегда сушеный. Сушеного Китайского древесного гриба гр.

Похожие статьи

• Тушеное мясо с картошкой и грибами в горшочке в духовке рецепт
• Крахмальная лапша с мясом по-китайски рецепт
• Салат с корейской морковкой курицей и огурцами - Рецепт: Салат Ёжик с курицей, грибами и корейской
• Как вкусно пожарить тилапию на сковороде - Салат с говядиной и грибами