Печенье для детей за 15 минут: ингредиенты точно есть в вашем холодильнике
Несмотря на то что впервые песочное печенье было приготовлено еще в 17 веке на Востоке, его призвали любимым лакомством и в Европе. В те времена такое печенье можно было увидеть только на столах богатых горожан. К примеру, императрица Екатерина вторая любила лакомиться песочным печеньем каждое утро. За счет такой большой популярности кондитерское изделие стало продаваться во всех ларьках, его полюбили даже искушенные кулинары, поэтому такое печенье теперь доступно каждому. Рецепт песочного теста от известного кондитера Олега Ильина.
Печенье домашнее фото-видео рецепт
Когда речь заходит о выпечке, обычно мы редко имеет в виду выпечку на чём-то, что не называется сливочным маслом, маргарином или растительным маслом. Однако наши бабушки и прабабушки знали немало рецептов, в которых можно было бы обойтись без масла. И печенье на смальце, рецепт которого вам сегодня предлагает ХозОБоз, - как раз тот случай, потому что вместо масла мы будем использовать именно смалец. Это не должно вас смущать, потому как в выпечке смалец не чувствуется, зато печенье получается очень нежным и рассыпчатым. Смалец - это традиционный продукт деревенских кухонь многих народов мира. Смалец получают путём вытапливания из свиного сала, нутряного и подкожного, а также жировых обрезков.
Продукты для песочного печенья подготавливаем заранее. Все вынимаем из холодильника, чтобы прогреть до комнатной температуры. Ни в коем случае жир не растапливайте в микроволновке, иначе будет горчитьПроцесс начинается с приготовления теста.
