Автоклав – незаменимый помощник при консервировании продуктов
Тот или иной вид консервов — мясных, рыбных или овощных — в своей жизни хоть раз ел практически каждый человек. Ценность таких продуктов обусловлена внушительным сроком годности — консервы могут стоять на полке по нескольку лет и при этом не терять своего вкуса, структуры и других свойств. Однако тонкостей процесса приготовления знает слишком малое количество потребителей. В частности, лишь немногие знают, что для фабричных консервов, как и для домашних заготовок, требуется стерилизация, а также пастеризация. Разница в том, что при промышленных масштабах производства для этих процессов используется специальное оборудование — паровой промышленный автоклав.
О разном Правила общения в форуме. Прежде чем задать вопрос! Как правильно задавать вопросы в форуме и пользоваться материалами сайта. Московское время Ваше локальное время.
- Осуществляется термическим , химическим, радиационным, фильтрационным методами.
- Признаем, что с закупоркой обычных солёных огурчиков, помидоров и компотов можно справиться и без автоклава.
- В этих условиях достигается ускорение реакции и увеличение выхода продукта.
- Пастер, показав микробиологическую сущность брожения и многих болезней животных и человека, стал одним из основоположников микробиологии , создателем научных основ вакцинации и вакцин против сибирской язвы , куриной холеры и бешенства. Его работы в области строения кристаллов и явления поляризации легли в основу стереохимии [5].
- Не загромождайте дверь стерилизатора и отверстия вентиляции. Приложение 1.
- В этих условиях достигается ускорение реакции и увеличение выхода продукта. При использовании в химии или для проведения химических реакций используют название химический реактор.
В данной статье вы узнаете, для чего предназначены автоклавы и в каких сферах промышленности они используются. Мы также рассмотрим принципы устройства этих приборов. Задумывались ли вы о том, каким образом хирурги могут использовать одни и те же хирургические инструменты много раз , не передавая микроорганизмы от одного пациента к другому при проведении операций?
