Мягкие пончики без дрожжей
Пышные пончики на дрожжах можно приготовить не только в сковороде, но и испечь в духовке. Классический рецепт предполагает предварительное замешивание опары и дальнейшее вмешивание в нее муки. Благодаря такой технике пончики получаются нежными и очень воздушными, легче обычного дрожжевого теста.
Пышные пончики
Больше всего я люблю рецепт пончиков из моего детства, когда в тесто добавляется творог, — они самые вкусные! Муки может понадобиться меньше, это зависит также от влажности воздуха и творога, от. В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и с. Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!
Пончики из творога: рецепт с фото пошагово, пышные, в духовке
Пончики из творога получаются нежными и воздушными, в меру сочными. Кроме того, из-за отсутствия в тесте дрожжей, не придется ждать расстойки теста и к выпечке можно будет приступать сразу. А значит, получится сэкономить время и быстро подать к столу очаровательный и фантастический десерт. В отличие от жаренных в масле пончиков, запеченные получаются гораздо менее жирными. Они больше подходят для детского и диетического питания.
