Оладьи на кислом молоке — вкусные, пышные и воздушные
Оладушки испокон веков пеклись на Руси, ведь проще блюда не придумаешь. Тем более, когда молоко скисло за несколько часов без холодильников и химических добавок, его с большим успехом использовали в стряпне. Сложно найти того, кто не любит оладушки, ведь они ассоциируются с детством, русской печкой, хлебосольной хозяйкой и аппетитным ароматом в доме. Даже для тех, кто считает калории, но очень любит оладьи, есть выход. Приготовить их, заменив пшеничную муку на овсяные или любые другие хлопья.
Самая быстрая выпечка к чаю — это оладьи и блинчики. На наш взгляд, оладушки готовятся еще быстрее, да и вряд ли кто откажется от пары штучек горячих и ароматных этих пышек. Кроме того, приготовление оладий — хороший способ утилизировать остатки скисшего молока или кефира. Чем кислее будет продукт но не порченный , тем пышнее получится выпечка. Подготовим продукты по списку. Молочный продукт должен быть комнатной температуры.
Кислое молоко «случается» у всех. Это, конечно, не приятно, но не стоит сразу отправлять его в…. Ну, вы знаете. На прокисшем молоке получаются отличные оладьи. Пышные, воздушные. Ведь такая кислая среда отлично гасит пищевую соду, а в процессе этой реакции вырабатывается большое количество угле-кислого газа, который создает в тесте пузыри.
Похожие статьи
- Стрижка ольги бузовой 2024 фото - Косы на длинные волосы своими руками фото пошагово
- Салаты с черносливом и курицей рецепты простые и вкусные пошаговые
- Получение серной кислоты в домашних условиях - Получение кислоты в домашних условиях. Кислотность во
- Вкусный манник на кефире рецепт пошагово в духовке