Бисквитный торт с инжиром и яблочной начинкой
Содержание можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе. Невероятно нежный бисквитный торт с ягодами! Как бы это банально не звучало, но каждый кусочек действительно тает во рту. Нежно, не приторно, с кислинкой.
Бисквитный торт — это один из самых популярных и легких в приготовлении десертов. Его нежное и воздушное тесто прекрасно сочетается с разнообразными начинками и кремами. Если вы хотите научиться готовить вкусный бисквитный торт, вам пригодится наш рецепт! Первый шаг в приготовлении бисквитного теста — это смешать яйца с сахаром. Для этого лучше всего использовать миксер или венчик, чтобы получилась пышная и гущеобразная масса. Затем добавьте муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Сегодня приготовим ягодную начинку для торта по рецептуре Татьяны Обуховой. По-другому такую начинку называют конфи. В качестве загустителей будем использовать кукурузный крахмал и желатин. Такая ягодная прослойка получается очень вкусной, стабильной, она точно не вытечет из вашего торта! А ещё она отлично смотрится в разрезе! Способ приготовления: Заливаем желатин холодной водой, размешиваем и оставляем для набухания.
