Самодельная коптильня - изготовление, схемы, принципы, виды и секреты копчения
Мясо Archive. Домашнее копчение индейки в деревянном шкафу с дымогенератором Оказывается коптить можно не только в покупных коптильнях. Тем более когда речь идет о холодном копчении большого количества продукции, то для изготовления такого продукта нужна основательная коптильня — вместительная. Так вот, для холодного копчения можно использовать коптильню из дерева.
Своя собственная коптильня — это хорошо. Это просто замечательно. Свежевыловленная рыба, тут же, пока еще трепыхается, выпотрошенная и набитая папоротником, кабаний окорок от секача, которого сам срезал точно под левую лопатку, зверюга только кувыркнулась, да копчёненькие… слюнки текут… Нужно сделать своими руками коптиленку какую-нибудь, но покупные цены непомерные, а на вид все просто. Действительно, коптильня устроена очень просто, и сделать ее самому проще простого. Если есть кухня с газом и вытяжкой, вообще ничего делать не нужно — принес, и копти.
Трудно найти человека, равнодушного к мясным и рыбным деликатесам. Копчёные продукты особенно популярны, но последнее время производители, даже самые именитые, в погоне за прибылью норовят сэкономить на качестве колбас, рыбы и, вместо натуральной обработки дымом, использовать химикаты. Именно поэтому всё большую популярность приобретают устройства для домашнего копчения. Так, по крайней мере, вы будете уверены в содержимом ваших продуктов.
Похожие статьи
- Как сделать своими руками шторки на двери - Шторы на двери своими руками: процесс изготовления
- Юбка пачка длинная своими руками мастер класс - Юбка из фатина для девочки своими руками: четыре вар
- Малогабаритная печь в гараж своими руками - Откидной стол в гараж своими руками: чертежи, мастер
- Как зашумить машину своими руками - Как сделать мыло своими руками: рецепты с фото и