Украшение новогоднего торта
Отделяем белок от желтка. Взбиваем белок с сахаром до стойких пиков. Желток взбиваем с сахаром, добавляем просеянную рисовую муку и кокос. Аккуратно вводим белки и перемешиваем вручную. Тесто перекладываем в форму и выпекаем около 30 минут при температуре оС. Готовый корж остужаем и разрезаем на 3 части.
Арске Кондитерское сырье,инвентарь. Наш адрес: г. Арск, ул. Добро пожаловать!
На каждом празднике наступает момент кульминации, когда все понимают, что завершение уже близко. Именно тогда и подают праздничный торт. Сладкое угощение должно быть эффектным. Сегодня мы расскажем о модных тенденциях в кондитерском искусстве: «голых» и «полуголых» тортах, гофрированном торте, торте с эффектом омбре и неоновом варианте, не обойдем и традиционное исполнение — с символами и атрибутами Нового года, расскажем об украшениях, которые можно сделать самостоятельно, ознакомимся с идеями тортов-шедевров на заказ. Белые, однотонные и с украшениями, присыпанные снежком торты — отличное тематическое кулинарное решение к Новому году. В качестве украшения используем снежинки и трубочки из белого шоколада, «кружевной» орнамент из белой мастики.
