![Люля - кебаб в духовке - рецепт автора clemirii Рецепт люля-кебаб в духовке на шпажках](https://i.pinimg.com/736x/1c/ed/7e/1ced7e2d89d4eb1c4d0bae8f4c46eeac.jpg)
Люля-кебаб в духовке
Люля-кебаб считается традиционным арабским блюдом, которое готовят преимущественно на углях. Но сейчас рассмотрим несколько рецептов, адаптированные под домашние условия, когда кебаб жарят на шпажках, но в обычной духовке. Классический люля-кебаб готовят из баранины — фарша или рубленого мяса. Особенность восточного блюда в том, что в фарш не кладут ни хлеб, ни яйца. Теперь в бараний фарш отправляем сало, лук, все специи и мелко порубленную зелень. Хорошо все вымешиваем и оставляем на 15 минут.
![Люля-кебаб в духовке — рецепт с фото. Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях в духовке? Люля-кебаб на шпажках](https://recfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/Lyulya-kebab-iz-baraniny-bez-lavasha-800x445.jpg)
![Люля-кебаб на шпажках в духовке – кулинарный рецепт Люля-кебаб в духовке на шпажках, пошаговый рецепт с фото на 672 ккал](https://i.pinimg.com/736x/22/aa/20/22aa2035cf8c771d1dbbb63d2af50063.jpg)
![Люля-кебаб в духовке на шпажках, пошаговый рецепт с фото на ккал Люля-кебаб в домашних условиях в духовке](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/10/31/993312_47431-710x550x.jpg)
![Люля-кебаб в духовке на шпажках: рецепт с фото и видео пошагово Люля-кебаб в домашних условиях в духовке. Рецепт люля из говяжьего фарша на шпажках](https://i.pinimg.com/736x/27/73/db/2773dbf390211fe7c152daa315ff298e.jpg)
![Люля-кебаб из говядины в духовке - Лайфхакер Люля-кебаб по летнему расписанию (в духовке)](https://i.ytimg.com/vi/mIrByveD9PM/maxresdefault.jpg)
![Люля-кебаб и шашлык: как правильно готовить - Парламентская газета Люля-кебаб из говядины в духовке](http://domashnyaya-kulinariya.ru/wp-content/uploads/2017/05/lyulya-kebab-6.jpg)
![Пошаговый рецепт люля-кебаба на шпажках с фото за мин, автор Анна Синицына - don-granit.ru Люля-кебаб и шашлык: как правильно готовить](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/666/big_665513.jpg)
![Готовим люля-кебаб в духовке: 5 классных рецептов и дюжина советов — читать на don-granit.ru Люля-кебаб из свинины на шпажках в духовке](https://move2armenia.am/wp-content/uploads/2023/08/pexels-valeria-boltneva-14457194-1-2500x1667.jpg)
![Люля-кебаб, рецепт приготовления Люля-кебаб: рецепты с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/584/big_583928.jpg)
![Люля-кебаб в духовке – простой рецепт | Чудо-Повар Домашний люля-кебаб из фарша в духовке на шпажках](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000213/00097168.jpg)
![Люля-кебаб, приготовленный в духовке Люля-кебаб из свиного фарша в духовке на шпажках](https://vosmarket.ru/uploads/posts/2014-10/1414350077_vosmarket_kabab-duhovka.jpg)
Люля-кебаб в духовке на шпажках
Считается, что первыми придумали этот способ приготовления турки. Во время походов турецкие воины рубили мясо на мелкие кусочки, нанизывали их на мечи и жарили над костром. Для приготовления "котлетного" мяса на шпажках традиционно используют жирную баранину и много лука, без добавления яиц и хлеба. Сочный люля-кебаб можно приготовить не только на мангале, но и в духовке. Хотя на открытом огне блюдо приобретает более насыщенный аромат и вкус, но домашний вариант ни в чем ему не уступает.
![Домашний люля-кебаб из фарша в духовке на шпажках | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» Классический люля-кебаб из баранины на мангале](https://alatay.ru/wp-content/uploads/2022/05/Люля-Кебаб-2-995x746.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео](https://chudopovar.com/images/lyulya-kebab-v-domashnih-usloviyah-recept-s-foto.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления](https://i.ytimg.com/vi/xkytIzuEdz8/maxresdefault.jpg)
![Видео-рецепт люля-кебаба в домашних условиях в духовке](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/f5275a5b-4c7a-4c57-82b6-059f482c9ec9/f5275a5b-4c7a-4c57-82b6-059f482c9ec9.jpg)
![Ingredients](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/lulya-kebab-iz-svinini_-500x350-1-scaled.jpg)
![К ЧИТАТЕЛЯМ](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f2bd11ec74.jpg)
![Ингредиенты для «Люля-кебаб на шпажках в духовке»:](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/ff44dd9a-6c16-4cd2-9cfb-b924dcf5bea9/ff44dd9a-6c16-4cd2-9cfb-b924dcf5bea9.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140902214744/140912175143/p_O.jpg)
![Ингредиенты для люля-кебаб из говяжьего фарша](https://kurica2.ru/wp-content/uploads/2021/10/8-lyulya-kebab-iz-kuritsy-v-duhovke.jpg)
![Мои ссылки](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20180802/b72ceffa.jpeg)
![ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/31e/730_400_1/15803-lyulya-kebab-iz-kosuli.png)
![Рецепты вкусных блюд](https://mirblud.ru/wp-content/uploads/2016/10/lula-350x248.jpg)
![Как приготовить люля-кебаб в домашних условиях в духовке](https://kurica2.ru/wp-content/uploads/2021/10/0-lyulya-kebab-iz-kuritsy-v-duhovke.jpg)
Люля-кебаб в духовке на шпажках можно готовить в любое время года, не беспокоясь о капризах погоды. Конечно, на открытом огне блюдо получается более ароматным, так как напитывается дымком, но по вкусу домашний вариант практически не уступает «уличному». Секрет успеха люля-кебаба в духовке на шпажках — в идеально вымешанном фарше: он должен стать вязким и не разваливаться под руками. Традиционно в него добавляют лук репчатый, но наш вариант, с зеленым, также имеет право на существование. В этом случае люля-кебаб будет отличаться более деликатным и свежим вкусом.
![Люля - кебаб в духовке](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/7/38195/orig_38195_0_xxl.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/98/3e/c5/983ec59cdbd5de326e07513f4341a72f.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/11/47730/orig_47730_0_xxl.jpg)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/01/ljulja-kebab.jpg)
![](https://www.manhunter.ru/upload/99/39/993919a4221bb108c24e77ce92bc7a4c.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2020/11/lula-kebab-is-kuricy-i-svininy-10.jpg)
![](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2021/05/Screenshot_6-9.jpg)
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79196-620x414.jpg)
![](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0005/7088/57088-ed4_wide.jpg?1468427453)