Курица с грибами в сметанном соусе на сковороде
Курица с белыми грибами — идеальное блюдо для праздничного стола. Особенно эффектно смотрится жаркое в горшочках, фаршированное куриное мясо или тушеное в сливках, а также другие варианты приготовления. Перед тем как отправить порезанные грибные шляпки и ножки на сковородку, можно перемешать их с перцем и солью, добавить 50 мл лимонного сока и дать постоять 30—60 минут. Иногда к основным ингредиентам добавляется сметана или сливки с высоким процентом жирности.
Белые грибы являются универсальным ингредиентом, так подходят к абсолютно любым блюдам. Белые грибочки можно использовать свежими, замороженными или сушенными — аромат блюд с этим ингредиентом порадует вкусовые рецепторы и самых изысканных гурманов. Что только не готовят из белых грибов! Сырые грибочки станут отличным ингредиентом для жульена, кокота или ароматного мяса по-французски. Сушенные белые грибы сделают наваристым и вкусным любой суп, особенно обогатят вкусовую гамму сырных супов. Замороженные грибы отлично подойдут к абсолютно любым блюдам, от закусок до салатов.
Курица — самый доступный продукт, с помощью которого можно сотворить множество кулинарных произведений искусства. Одним из таких блюд является куриное филе в сметанном соусе с грибами. Грибы можно использовать любые — как свежие, так и сушёные, а также консервированные: белые, подберёзовики, подосиновики, опята, лисички, шампиньоны. Небольшая вечерняя подготовка значительно сэкономит время приготовления основного блюда. Грибы обладают ярким и насыщенным вкусом, поэтому их присутствие в блюдах исключает большое количество специй. Куриное филе в соусе из сметаны и грибов можно за считанные минуты приготовить на сковороде, и шампиньоны помогут не задерживаться у плиты.
