Молдавская кухня, блюда, рецепты, история
Молдавская кухня очень самобытна, несмотря на близкое соседство с другими странами Румынией, Украиной. Здесь много плодородной земли, умеренное количество дождей, поэтому как злаковые, так и овощные культуры отлично выращиваются, так же как и фрукты. Жители Молдовы предпочитают растительную пищу мясной. Ценится молочная продукция, в том числе козье молоко. Множество рецептов молдавской кухни готовится с применением кукурузы и бобовых. Мамалыга - пожалуй, главное блюдо среди рецептов молдавской кухни.
Отличительными чертами молдавской национальной кухни является обилие овощей и фруктов, а также широкое использование всевозможных пряностей и приправ. Климатические условия позволяют получать хорошие урожаи, что отражается в обилии консервированных и маринованных блюд. Всего 43 рецепта в категории «Молдавская кухня» Сортировать рецепты по дате добавления По дате Сортировать рецепты по алфавиту По алфавиту Сортировать рецепты по популярности По популярности Токана из курицы Автор: Волшебная еда Понадобится: филе куриное, лук, чеснок, масло сливочное, масло подсолнечное, вино белое сухое, соль, перец черный молотый 0?
Перед вами национальное блюдо молдавской кухни — небольшие пирожочки с капустой. Тесто тончайшее, начинки много, со сметаной такие пирожки просто улетают со стола! Молдавские пирожки "Вэрзэре" готовят из тонкого теста на растительном масле, в качестве начинки обычно используют квашеную капусту, но сегодня у меня рис с яйцом. Предлагаю приготовить блюдо молдавской кухни. Вертута - это выпечка в виде "улитки" из вытяжного тончайшего теста с различными начинками.
