Из чего варят пиво
Мировая история пива берет начало с древних времен. Шумеры называли пиво «жидким хлебом», египтяне верили, что у него есть божественные покровители, а вавилоняне установили норму потребления напитка. Через тысячелетия от домашних рецептур напиток шагнул к промышленному производству. Сегодня уже почти никто не помнит о старых рецептах, на смену им пришли технологии, позволяющие фильтровать пиво, пастеризовать и экспериментировать со вкусами. Пиво стало популярным напитком в Европе и в России. История пивоварения в мире, по мнению историков, берет начало в годах до н.
Считается, что человек научился варить пиво около лет назад. Полагают, что приятный расслабляющий напиток из ячменя древние люди научились делать даже раньше хлеба, который стали выпекать уже из отходов пивоварения. Около лет до н.
История пивоварения восходит к эпохе неолита. Пиво — один из древнейших напитков , издавна известный наряду с мёдом, квасом и вином [1]. Его изготавливали уже шумеры , а затем — египтяне. Первое пиво изготавливали, оставляя в воде зерно либо хлеб, или кашу , также вскоре туда стали добавлять солод ; пили раннее пиво через трубочку. Всё древнее пиво — продукт верхового брожения пекарских дрожжей , из-за чего всё оно относилось к классу элей. Пиво было важнейшим пищевым продуктом в Европе и Африке из-за загрязнения источников чистой воды.
