Где мой заказ
Во время приготовления пищи на сковородках появляются отложения чёрного цвета, называемые нагаром. Он состоит из сгоревших жиров пищи, пыли, оксидов металла посуды. Если вы не будете регулярно ухаживать за кухонной утварью, толщина налёта будет увеличиваться. Нагар не только некрасиво выглядит, но и снижает теплопроводность, что приводит к неравномерному нагреванию пищи. Но главный вред заключается в том, что частички налёта откалываются и попадают в готовые блюда. А это опасно для здоровья.
Каждое заведение должно иметь все необходимые предметы инвентаря для успешного бизнеса. Рабочее место бармена должно быть хорошо технологически оборудовано удобными материалами, не поддающимися быстрой деформации. Выбор посуды может вызвать множество затруднений, поскольку ее разнообразие и назначение очень обширное и известно далеко не всем. Инвентарь — это один из главных атрибутов, который необходим в работе. Он, также, привлекает внимание посетителей и выглядит очень стильно, прекрасно вписываясь в общий интерьер.
Какой бы аккуратной не была хозяйка на кухне, и какой бы совершенной сковородой она не пользовалась, уберечь посуду от образования нагара вряд ли получится. Посуда с нагаром не только теряет свой внешний вид, но и качества — наличие слоя пригоревшей пищи снижает уровень теплопроводности. Прежде чем мы расскажем, как очистить сковороду от гари, нужно разобраться с тем, почему он появляется. Нагар — плотный слой, образующийся на сковороде или кастрюле в результате эксплуатации.
