Кабачковая икра в домашних условиях на зиму: 7 рецептов
Домашняя кабачковая икра на зиму через мясорубку — консервированная заготовка в банках, которая при правильном приготовлении кабачков и овощей хранится зимой в домашних условиях городской квартиры в банке без стерилизации заготовки. Простой рецепт позволяет заготавливать вкусную домашнюю икру на зиму без стерилизации консервов, перерабатывая при этом большое количество кабачков, помидор, моркови, перца и лука. Икра из кабачков, приготовление в домашних условиях, которую сразу можно есть, готовят без уксуса или лимонной кислоты консервантов. Кабачковая икра на зиму закатывается в банки с уксусом , чтобы не взрывалась. Банки с кабачковой икрой без уксуса зимой следует хранить только в прохладном месте — подвале, холодильнике, — в противном случае взрыв закрученных заготовок произойдет ещё до наступления зимних холодов. С хранением кабачковой икры зимой у многих хозяек возникают проблемы, но при использовании классического рецепта с помидорами и уксусом проблема сохранности домашних заготовок с кабачковой икрой решается просто.
Икру из кабачков можно смело назвать одним из тех замечательных блюд, вкус которого нам знаком с самого детства. Правда, есть и те товарищи, которые не признают кабачок ни в каких его проявлениях — и у нас в семье есть такой. А вот мы с сыном очень любим домашнюю кабачковую икру, которую я начинаю готовить, как только на огороде начинают созревать эти овощи. У каждой хозяюшки есть свои проверенные рецепты икры из кабачков, которые они по праву называют самыми лучшими.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Икра кабачковая без консервации 6. Приготовил : Джулия Ветрина.
