Паштет из говяжьей печени
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Морковь 1 шт. Очищаем печень от пленок и прожилок, нарезаем небольшими кусочками. Складываем печень в контейнер для приготовления на пару и добавляем соль, приправу "четыре перца" по желанию или другие специи. Сверху печени кладём лук и морковь. Готовим по программе «Пар» 35 минут.
Говяжья печень — полезнейший субпродукт, который хотя бы изредка должен появляться в рационе каждого. Она содержит протеины и аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы, так необходимые для детей и взрослых. Однако далеко не всем нравится ее вкус, поэтому важно изучить в теории и понять на практике, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она пришлась по душе всем домочадцам.
- «Печень должна быть секси»: как удачно использовать сложный продукт - don-granit.ru
- Печенка вкусна любая — и говяжья, и баранья, и свиная, и куриная, уверен бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Блогер из Мариуполя Ольга Матвей любит готовить вкусные блюда из доступных и недорогих продуктов.
- Блюда из печени. Как выбрать и приготовить печень? Рецепты
- Хозяйки варят говяжью печень для салатов, паштетов, начинки в блинчики и пирожки.
- Елена Самсонова Рецепты блюд из говяжьей печени. Часть первая.
- Для этого положить печень в кастрюлю и поставить под кран, чтобы вода текла непрерывной тонкой струей. Затем получившуюся массу прогреть на слабом огне в течение 10 мин.
- Мои любимые блюда из говяжьей печени | форум Babyblog
- Печень — один из самых полезных субпродуктов.
- Печень очень богатый на витамины и минералы продукт.
- Говяжья печень является самым востребованным из мясных субпродуктов. Вес говяжьей печени может превышать килограмм, печень представляет собой плотную пористую субстанцию буро-красного цвета, насыщенную большим количеством крови.
У каждой хозяйки свои секреты приготовления паштета из говяжьей печени. Кто-то отваривает печень, кто-то обжаривает или тушит в луке. Очень важно, однако, не переготовить печень, чтобы паштет был мягким и гладким. В паштет из говяжьей печени часто добавляют обжаренный лук и тушеную морковь, и чем их больше, тем меньше срок хранения паштета. Раньше ингрединенты для паштета проворачивали через мясорубку с мелкой решеткой, часто дважды. Сегодня чаще всего используют погружной блендер или кухонный комбайн.
