Дробилки для солода –конструкция и типы агрегатов
Опытные пивовары советуют молоть солод исключительно мельницей для солода. Качество помола значительно влияет на эффективность затирания, а также на скорость фильтрации сусла после затирания. Чтобы в процессе приготовления сусла не возникло проблем, а пиво получилось вкусным, необходимо помолоть солод правильно. Правильный помол выглядит так: зерно раздроблено на частичек, а шелуха сохранила целостность подробнее см. Чтобы добиться нужного помола, необходимо правильно настроить мельницу для солода, то есть выставить определённый зазор между вальцами или жерновами. При настройке зазора важно учитывать:.
Каталог солода Каталог мельниц. Переход от экстрактов к чистозерновому пивоварению — это естественный процесс эволюции любого домашнего пивовара, который подходит к делу не только с практической, рациональной стороны, где пиво является лишь продуктом потребления, а и с толикой творчества, тонким пониманием процессов и влияния каждого отдельно взятого фактора на характеристики напитка. И часто, когда вы делаете этот важный шаг в сторону «All Grain», вы вдруг начинаете понимать, что можно существенно сэкономить, если покупать солод, который вы чаще всего используете, сразу мешками, а не по килограммам каждый раз, когда намечается очередная варка. К тому же, это ещё и вопрос удобства.
Мельница для солода двухвальцовая предназначена для разрушения оболочек солода, из которого после будет вариться пиво или виски. Мельница для солода специально разработана для того, чтобы не молоть солод, а именно разрушать оболочку зерна — только в этом случае можно обеспечить быструю и качественную фильтрацию солодового затора. Мельница для солода может поставляться без дополнительного оборудования с ручным приводом, а может дополнительно оснащаться бункером для солода и электрическим приводом.
