Грузинская кухня
Пеламуши и чурчхела "Пеламуши и чурчхела" - это традиционное грузинское сладкое блюдо, которое имеет долгую историю и является неотъемлемой частью грузинской культуры и кулинарии. Это блюдо тесно связано с праздниками и особыми событиями в жизни грузинского народа. Пеламуши - это пирожное, состоящее из слоев тонкой слоеной теста, которое заполняется начинкой из грецких орехов, меда, сахара и специй.
Для такого рецепта одинаково хорошо подходит свежее или скисшее молоко. На скисшем тесто даже бывает немного воздушнее. Ну а для разнообразия расскажу, как обойтись без духовки и приготовить хачапури на обычной сковороде.
- Национальные грузинские сладости и десерты - названия с фото
- Национальная кухня Грузии — это настоящее искусство.
- Основу грузинской кухни составляют мясные сытные блюда и различные соусы с кислинкой и пряностью.
- На каждом грузинском застолье можно увидеть различные печеные изделия, которые называют «намцхвари».
Известными десертами грузинской кухни являются гозинаки и чурчхела. Их пробовали многие. Пеламуши же мало кто знает за пределами Грузии, хотя приготовить его очень просто! Этот десерт, сваренный из сока винограда и муки, готовят часто к праздникам, он входит в новогоднее меню, его часто подают на свадьбах. Его делают по-разному: в западной Грузии предпочитают использовать кукурузную муку, а в восточной — пшеничную.
