Пересоленая ч. икра. Что делать?
Прошлый год запомнился многочисленными дискуссиями и перипетиями вокруг красной икры. В этом году ученые прогнозируют более успешную лососевую путину, а значит, на прилавках этого деликатеса должно стать больше начиная с лета. Многие прекрасно знают, как отличить икру в зависимости от вида лососей: нерки, горбуши, кеты и кижуча. Как правило, в чистом виде это икра хорошего качества.
Рейтинг 4,8. Закрыто до завтра. Показать телефон. Еще
Чтобы убрать из красной икры лишнюю соль не нужно мыть её в воде. А уж про то, чтобы вымачивать икру, как селедку, в молоке, человеку, разбирающемуся в принципах кулинарии, может только присниться в кошмарном сне. Если икра слишком соленая - это не значит, что её специально пересолили, потому что она некачественная была изначально. Может быть просто пересолили при засолке. Если это так, то краткосрочное промывание икры в холодной воде не уберет лишнюю соль - она прочно впиталась в каждую икринку.
Похожие статьи
- Что можно сделать из пластиковых бутылок своими руками видео
- Сделать настольную лампу в морском стиле
- Сделать номерок для квартиры своими руками - Выкуп невесты сценарий выкупа невесты веселый сценарий
- Септики с блоков своими руками - Самодельная электроника своими руками, сделай сам электрические схе