Тонкости выращивания чайного гриба в домашних условиях: приготовление, уход и хранение комбучи
Новомодное слово или действительно полезный напиток, который стал столь популярным среди молодежи? Кислый, слегка газированный ферментированный напиток завоевывает все больше сердец. Комбуча, а речь о ней, содержит пробиотики, которые действуют подобно кефиру, поэтому пить ее стоит. Этот продукт все чаще встречается на полках магазинов. Однако мы покажем вам, как приготовить его в домашних условиях. Комбуча, по некоторым источникам, происходит из Маньчжурии исторический регион в северо-восточном Китае и была придумана примерно в году до нашей эры.
Как вырастить чайный гриб в домашних условиях
На протяжении многих лет чайный гриб остается популярным среди людей. Ухаживать за ним весьма просто, да и напиток обладает отличным вкусом, еще и полезный. Чайный гриб неприхотлив, колебания температур для него не страшны, питаться он может различными сахарами, легко адаптируется к изменениям. Внутренние ресурсы чайного гриба огромны, он хорошо размножается.
А у вас есть чайный гриб комбуча? Если нет, то у вашей соседки точно есть. Эта субстанция, похожая на медузу, была известна китайским медикам с эпохи Хань лет до н. Напиток из чайного гриба тогда называли эликсиром здоровья и бессмертия. В чем же польза чайного гриба и как правильно приготовить напиток, рассказала врач-гигиенист высшей врачебной категории, старший преподаватель кафедры гигиены и медицинской экологии БелМАПО Олеся Сидукова.
