Грузинский рецепт чакапули, очень вкусно!
Кавказская кухня славится сытными и вкусными блюдами, в основе которых мясо, специи и аппетитные соусы. Чакапули из баранины — это кушанье, которое готовится из свежеохлажденного мяса. Обязательны эстрагон и кинза, которые в идеале должны быть с домашней грядки. Немаловажный ингредиент — соус из фруктов. Чакапули из баранины по-грузински готовится вместе с ткемали. Это сливовый соус из зеленых слив и алычи.
Чакапули часто называют жемчужиной грузинской кухни. Сезон его приготовления приходится на весну, и как правило, готовят его на пасху. В приготовлении чакапули необходимы эстрагон тархун свежая кинза и ткемали, вот они то как раз и поспевают к пасхальным праздникам.
Шеф повар sity. Чакапули по-грузински. Быстрый рецепт. Традиционно чакапули готовят на Пасху и в день празднования Георгобы — дня святого Георгия, покровителя Грузии.
